Grand classique des crèmes desserts, je vous propose une version maison de ce dessert sucré, avec seulement 10g de sucre par portion et une préparation ultra-rapide !

Une bonne alternative donc, sachant que vous pouvez aussi adapter l’intensité des saveurs, et même innover ! Faites vous plaisir !

• Pour 4 personnes / 10 min de préparation / 5 min de cuisson

Ingrédients :

• Lait x500 mL
• Sucre x40 g
• Maïzena x20 g
• Saveur au choix :
  • Cacao en poudre sans sucre x30 g
  • Extrait de vanille x4 c.c
  • Extrait de café x4 c.c
  • Arôme de pistache/fraise/citron +/- 4 c.c en fonction des goûts

Préparation :

• Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la saveur choisie.
• Dans un bol, mélanger au fouet, le sucre et la maïzena afin d’arriver à une fine poudre homogène.
• Hors du feu, ajouter le mélange dans le lait, toujours en mélangeant avec le fouet pour ne pas faire de grumeaux.
• Remettre la casserole sur feux moyen, et sans cesser de mélanger attendre que le mélange épaississe (environ 5 minutes)
• Verser la crème dans 4 ramequins
• Laisser refroidir sur le plan de travail avant de mettre au réfrigérateur.
• Déguster !